G - general - для всех.

PG - paternal quidance recommended - с родителями (интересно, кто читает фики с родителями, чтобы те их контролировали?). В таких фиках могут подниматься немножко недетские темы или могут быть легкие ругательства (очень легкие).

PG 13 -paternal duidance: not suitable for children under 13 - детям до 13 читать не рекомендуется. Здесь уже может идти ругань, герои могут целоваться, но не больше. Как справедливо заметила одна девушка-автор 'взрослых фиков', "если ты не хочешь, чтобы твоя племянница, которой еще нет 13-ти, прочитала твою историю, то ставь PG-13".

R - restricted: not suitable for children under 17. Хе. Здесь начинается активная деятельность. Мат, насилие, секс и т.п. (но очень редко, когда попадается все вместе). Лучше перечислять через "или". Или мат (грязная ругань), или насилие (жестокость), или секс (но в меру наглядный).

NC-17 - No children under17. Mature readers only. Обычно здесь бывает или наглядное (подробное) изображение полового акта, или ругань, или наркотики (бывают и такие фики  ), или насилие - почти все то же самое, что и в R, только жестче.
Я вам от души рекомендую не пользоваться этим рейтингом, т.к. по моим подсчетам, только трое человек смогут читать такие фики.

Как отдельное (дополнение) PWP - plot? What plot? или porno without plot - то есть просто секс, без объяснения причин (почему персонажи оказались вместе, какая у них история отношений и как они вообще оказались в одной постели).